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Muito milho, alface crocante, tomate suculento, queijo derretido e uma maionese caseira especial, tudo isso acompanhado de um suculento hambúrguer de carne assado na brasa, eis alguns ingredientes do prato típico de muitos moradores de Criciúma, seja para receber em casa ou sair com a família e amigos para saborear o famoso x-salada do município.
O vereador Zairo Casagrande (PDT) solicitou á Fundação Cultural de Criciúma que faça um estudo sobre a possibilidade de caracterização deste item da alimentação do criciumense, o x-salada, em patrimônio imaterial local, transformando-o em comida típica.
O patrimônio imaterial é transmitido de geração a geração, constantemente recriado pelas comunidades e grupos em função de seu ambiente, de sua interação com a natureza e de sua história, gerando um sentimento de identidade e continuidade, contribuindo para promover o respeito à diversidade cultural e à criatividade humana.
