Idealizado pela Secretaria Municipal de Educação, a final terá 14 receitas concorrendo aos prêmios
Divulgação/Decom
Incentivar uma alimentação saudável e promover o reaproveitamento do alimento são algumas das metas do 2º Concurso Melhores Receitas Culinárias da Alimentação Escolar da Rede Municipal de Criciúma. Além disso, a iniciativa, idealizada pela Secretaria Municipal de Educação, visa valorizar o papel das merendeiras nas escolas municipais. O concurso contou com a inscrição de 29 receitas, sendo que 14 foram classificadas para final. As receitas deverão ser levadas na Central de Processamento de Merenda Escolar e a decisão final será no local, às 14h, no 31 de outubro.
Na sua segunda edição, o concurso movimenta as merendeiras e serventes das unidades escolares. As receitas serão avaliadas em sete critérios: aspecto visual, reaproveitamento das sobras alimentares, clareza na descrição da receita, facilidade na preparação, qualidade nutricional, sabor e a receita deve ser elaborada conforme os artigos 22 e 23 da resolução nº 26 de 2013, do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
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Segundo a coordenadora administrativa da Secretaria Municipal de Educação, Bárbara Formigoni Abel, o concurso tem duas categorias, as receitas doces e as receitas salgadas. “O nosso objetivo é incentivar a elaboração de receitas saudáveis, nutritivas, saborosas e criativas. Assim, também valorizar o trabalho das merendeiras e serventes nas nossas escolas e na promoção de uma alimentação saudável”, enfatiza.
A comissão, que irá avaliar as 14 receitas, é formada por nutricionistas do município, um conselheiro do Conselho de Alimentação Escolar (CAE), um membro do Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (Comsea), por um chefe de cozinha do município e pela coordenadora da Central de Processamento de Merenda Escolar.
A premiação para o primeiro lugar será um kit de beleza surpresa, uma fritadeira sem óleo e uma cesta de produtos da Agricultura Familiar. Já no segundo lugar, um kit de beleza surpresa, uma panela de arroz elétrica e uma cesta de produtos da Agricultura Familiar e o terceiro lugar um kit de beleza surpresa, um mixer e uma cesta de produtos da Agricultura Familiar.
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