Uma opção gastronômica em um ambiente diferenciado estará disponível aos moradores de Orleans e região a partir das 19 horas desta quarta-feira (26), quando O ?kami Sushi Pub abrirá as portas.
O cardápio completo já estará disponível desde o evento de inauguração. Apesar de ser um espaço especializado em sushi, o restaurante oferece pratos que agradarão todos os tipos de paladares, inclusive, o de quem nunca experimentou comida oriental.
No local, há um buffet completo com 20 pratos de sushi e com quatro opções de pratos quentes. Entre eles, camarão e yakisoba. Para os que não são adeptos ao sushi, o empreendimento oferece outras variações, tais como escondidinho de camarão, batata rústica e lula, à la carte, em porções individuais.
O cardápio conta ainda com cinco opções de combinados à la carte, entre 20 e 60 peças, aos que preferem serem servidos na mesa, como opção ao buffet livre. O buffet livre possui duas opção de valores: R$ 49,90 para os disponíveis na bancada e o de R$ 74,90 para o Festival ?kami com peças de sashimi (de salmão, peixe branco e atum) e temaki à vontade
O ?kami Sushi Pub conta com três sushmen. O empresário Huigor Souza destaca a preocupação em oferecer pratos bem elaborados, pensados minuciosamente desde o sabor até a decoração, que surpreendem desde a apresentação. Ele adianta ainda que haverá três pratos exclusivos.
“Estes são surpresas, serão divulgados apenas no dia da inauguração. Um dos nossos sushimen é japonês de origem. Ele esteve no Japão há três meses e encontrou muitas novidades. Eu fui ao Rio de Janeiro e a São Paulo. Então, trouxemos alguns pratos exclusivos, que não estão disponíveis em outras casas aqui em Santa Catarina. São feitos com ingredientes diferenciados e prometem surpreender”, contou.
Ainda de acordo com o empreendedor, a ideia de fundar o empreendimento surgiu após perceber uma demanda que não era atendida. “Como consumidor, sempre fui amante do sushi, desde que experimentei. Assim como outras pessoas da região, quando eu queria comer, precisava ir a Tubarão, Criciúma ou até Florianópolis. Então, existem muitos adeptos que ficavam sem um espaço físico para frequentar. Quem é amante do sushi encontrará perto de casa um dos melhores restaurante da região. Por outro lado, as pessoas que nunca experimentaram contarão com uma opção que tinha em seu paladar cotidiano”, explicou.
Segundo ele, todo o processo, desde o surgimento da ideia até a inauguração, foi pautado por constante busca por conhecimento. “Após diversas pesquisas realizadas, percebi que este é o ano de inovar, de trazer realmente para Orleans um marco diferenciado. Após busca pelo local, por profissionais e por fornecedores, acredito que conseguimos encontrar uma harmonia perfeita. Hoje, tenho plena certeza que as pessoas que vierem ao ?kami Sushi Pub se sentirão muito à vontade e verão que tanto a comida quanto o ambiente foram totalmente pensados para agradar aos nossos clientes”, afirmou.
Por isso, outro importante diferencial do restaurante é o espaço totalmente temático, com itens trazidos inclusive do Japão. “Temos uma bandana, por exemplo, que trouxemos de um restaurante muito famoso de lá. Enfim, tudo foi pensado para remeter ao tema oriental, para que os clientes não fiquem limitados ao paladar, mas para na experiência estejam envolvidos outros sentidos também. Queremos que eles vivam momentos únicos aqui”, destacou.
A casa conta ainda com grande variedade de bebidas de qualidade. selecionadas tendo em vista todos os públicos. “Nosso barman é formado pela Associação Brasileira de Barmen – ABB. No cardápio, optamos por sete opções de drinks, sendo que um deles não é alcoólico. Ele é um excelente profissional e fará também drinks exclusivos. Nossa carta de vinhos possui oito tipos, entre nacionais e importados do Chile e da Argentina, que harmonizam com os alimentos oferecidos na casa. Além disso, há nove rótulos de cerveja e também chope artesanal da Lohn Bier”, concluiu.
?kami Sushi Pub: entenda a origem do nome
As montanhas sempre foram consideradas sagradas para o povo japonês. Templos eram erguidos aos pés das montanhas em veneração ao deus (Kami, ?), que habitava nela. Tal como Orleans, conhecida como a Cidade das Colinas. Os lobos eram animais que viviam nas regiões montanhosas e, por isso, são considerados animais sagrados. São tidos como o próprio espirito da montanha (yama no kami, ???) ou como o deus-verdadeiro (??). Eram eles os guardiões sagrados, que cuidavam e vigiavam as montanhas e seus habitantes. Orleans terá disponível a partir de agora a comida oriental. Inspirado na cultura japonesa, o restaurante ?kami Sushi Pub tem como intuito trazer ao município lendas, mitos e mistérios.
O restaurante fica localizado na Rua Etiene Galdenti Stwilrski, na área central de Orleans, próximo à entrada das Esculturas do Paredão. O espaço ficará aberto das quartas-feiras aos domingo, das 19h às 24h. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (48) 99915-7806 ou na página do Facebook.com/okamksushipub, onde um sorteio está sendo realizado.