Todo o estoque do leite foi recolhido ontem das escolas da rede municipal de ensino
Desde sexta-feira, pelo menos 23 crianças de até três anos apresentaram suspeita de intoxicação por leite contaminado. Das vítimas, ao menos cinco permanecem internadas. O caso mais grave, segundo informações do site Clic RBS, está na Unidade de Terapia Intensiva (UTI) do Hospital Pequeno Anjo, de Itajaí, mas respira sem a ajuda de aparelhos e não corre risco de morte.
Outras três estão sendo tratadas no Hospital Nossa Senhora da Conceição, em Tubarão, Sul do Estado. Há mais um caso no Hospital Nossa Senhora dos Navegantes, em Navegantes, Litoral Norte. Além disso, de acordo com boletim da Diretoria de Vigilância Epidemiológica (Dive), quatro apresentaram diagnóstico, mas não chegaram a ser internadas (três em Florianópolis e uma em Balneário Camboriú).
Enquanto isso, vigilâncias sanitárias de 293 cidades catarinenses seguem recolhendo todos os litros de leite e derivados da marca Holandês dos supermercados do Estado supostamente contaminados pelo conservante nitrito.
O diretor técnico da Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de SC (Cidasc), João Marques, informa que o laboratório da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), que está analisando as amostras do leite, deve encerrar os testes de coleta nesta terça-feira. Se os resultados forem negativos, a empresa será desinterditada na quarta-feira. Ele alerta aos consumidores para que verifiquem com atenção a data de fabricação do leite que será consumido.
— O período que não pode haver o consumo é de 18 a 22 setembro. Antes ou depois desta data não há risco de contaminação — explica.
Desde o fim de semana pelo menos 30 mil litros de leite foram inutilizados pelas equipes de vigilância sanitária de Santa Catarina. De acordo com o médico-veterinário da empresa Holandês, Luiz Carlos Simas Custódio, a suspeita é que houve mesmo um problema de resíduo no processo de limpeza de uma das tubulações da pasteurização do leite. A falha, segundo ele, não foi humana.
— Acreditamos que foi um problema em uma das válvulas do equipamento que deveria impedir a passagem de líquidos para o tanque de pasteurização — diz ele que considera o caso como uma fatalidade, já que, a empresa tem 30 anos e nesse período nunca houve problema semelhante.
Atenção ao sintomas
A intoxicação por nitrito é considerada grave e pode levar à morte se não for tratada a tempo. Entre os principais sintomas estão arroxeamento da região em volta dos lábios e falta de ar. A substância induz à oxidação do ferro presente na hemoglobina, um dos componentes do sangue, impedindo o transporte de oxigênio.
— Os internamentos são de crianças pequenas porque elas têm o organismo mais frágil. Em adultos, a exposição contínua ao nitrito pode causar câncer. A substância não deveria estar presente no leite, a não ser em quantidade muito pequenas, porque ela até pode ser encontrada em adubos que, no pasto, são consumidos pelos animais — explicou o médico infectologista Fábio Gaudenzi, diretor de Vigilância Epidemiológica de Santa Catarina.