A equipe da Pizzaria La Bellíssima, através do pizzaiolo Bruno Anselmo, apresentou a população orleanense a pizza Texas
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Um novo sabor de pizza está surpreendendo os clientes da Pizzaria La Bellíssima. A pizza denominada Texas foi lançada pelo pizzaiolo Bruno Anselmo e trouxe inovação para o ramo alimentício, se tornando um grande sucesso na cidade de Orleans. A pizza Texas traz um sabor singular, unindo o salgado com o doce e causando sensações únicas aos paladares de cada cliente.
O pizzaiolo Bruno Anselmo conta que a ideia surgiu da necessidade de estar sempre atento as preferências dos consumidores. “O hambúrguer está em alta. Então comendo hambúrguer, fui descobrindo novas técnicas para trazer ele para a pizza.”, fala Bruno.
Com essa ideia, o pizzaiolo começou a testar vários jeitos de trazer o ingrediente para a massa italiana. “Testamos umas 30 fórmulas até chegar nesse padrão que temos hoje. Junto com os nossos colaboradores, que também são experientes nesse ramo, chegamos a uma mistura de salgado com doce”, lembra.
Para conquistar os clientes, a pizza Texas reúne ingredientes inusitados, mas que causam uma degustação prazerosa. Bacon, picanha, cebola caramelizada, cheddar e barbecue fazem com que a pizza ganhe uma explosão de sabor a cada mordida. A prova disso é que o sabor Texas já bateu recorde de vendas na Pizzaria La Bellíssima. Esse sabor já chegou a 800 pizzas na frente do sabor calabresa, que anteriormente era a favorita dos clientes.
Bruno destaca que a grande inspiração para inovar na cozinha vem dos próprios clientes. “Um bom lugar, atendimento, local para comer é feito dos clientes. Então costumo falar com as pessoas, ver o que elas acham, como estão as coisas. Por fim, juntamos as reclamações e transformamos elas em coisas boas, porque queremos sempre inovar”, fala o pizzaiolo.
Bruno conta que tem muitos planos para este ano, incluindo novos sabores. “Quero investir pesado na pizzaria, deixar ela cada vez melhor para os clientes. Em conversa com alguns clientes, eles pediram bastante uma pizza mais apimentada, então já estamos testando. Outro objetivo que queremos alcançar é suprir a demanda de pessoas que tem intolerância a lactose. Então esse ano será de muitas novidades para Orleans e região”, projeta.
A Pizzaria La Belissima está localizada na Rua São Francisco, no Edifício São Luiz, n° 61, no Bairro Barro Vermelho. O horário de atendimento é de terça-feira a domingo, das 18h às 23h. A Pizzaria também atende de forma delivery por meio dos telefones (48) 996750030 ou (48) 996225747. O público também pode entrar em contato pelas redes sociais Facebook e Instagram.
